La Magia del brindis se produce en una celebración, reunión familiar o con amigos. Consiste en expresar un deseo o unas palabras en las que todos los presentes estén de acuerdo, tales como “salud”, “por todos nosotros” o por cualquier tipo de acuerdo y entrechocar las copas entre todos auspiciando el deseo pronunciado. El brindis, procede de la frase alemana bring dir´s, que significa “te lo ofrezco”, frase ésta que solía pronunciarse al brindar.

Popping Champagne And Toast Of Midnight
El acto de brindar, viene de lejos y más concretamente de la antigua Roma, en la que eran frecuentes los envenenamientos. Obviamente, las copas no eran de cristal, si no de diferentes metales, por tanto el hecho de brindar, era un acto de confianza, entre los participantes en el brindis. Chocaban fuertemente las copas, de manera que los líquidos de ambas copas se entremezclaban y era la prueba de que no contenían veneno alguno.
Es importante el líquido con el que se brinda. Suele ser una bebida alcohólica, preferentemente cava o champagne, aunque cualquier otra bebida, aunque no se alcohólica también está admitida, para que lo puedan hacer los niños y los abstemios, excepto el agua. En España, brindar con agua da mala suerte, no solo para el que lo toma, sino también para los que entrechocan la copa.
Dentro de estas curiosas tradiciones, populares, en Hungría, está muy mal visto brindar con cerveza, es una falta de respeto y siempre ten mirarán mal, pues recuerdan como los austriacos, brindaron con cerveza después de aniquilar a los húngaros en una revuelta en el siglo XIX.
Es curioso, también el protocolo del brindis. Si lo normal y familiar es entrechocar todos las copas, en cenas y comidas oficiales y por llamarlas de alguna manera de “alcurnia”, lo correcto es levantar levemente la copa y todo lo más entrechocarla con la persona que tiene a la derecha e izquierda.
De cualquier forma y desde el punto de vista del que escribe, siempre es un placer, estar fuera del protocolo y hacer sonar las copas con amigos y familiares, sin dejarse a ninguno, brindando por los mejores deseos de todos, en un bullicio alegre y festivo.
Aquí os dejo una de las mejores poesías y canciones del brindis, con letra y música del argentino Andrés Calamaro

Brindo por las mujeres que derrochan simpatía
brindo por los que vuelven con las luces de otro día
brindo porque recuerdo tu cuerpo, pero olvide tu cara
brindo por lo que tuve porque ya no tengo nada…(BIS)

Brindo por el momento en que tu y yo nos conocimos
y por los corazones que se han roto en el camino
Brindo por el recuerdo y también por el olvido
brindo porque esta noche un amigo paga el vino…(BIS)
Porque la vida es dura por el fin de la amargura
brindo porque me olvido los motivos porque brindo
Brindo por lo que sea que caiga hoy en el vaso
brindo por la victoria , por el empate y por el fracaso…(BIS)

Brindo por seguir queriéndote toda la vida
casi este lleno el vaso con la sangre de otra herida
Brindo por la emoción pero también brindo por frialdad
que la salud no falte a toda la humanidad…(BIS)

Desde un rincón del mundo…brindo contigo…

Caiga quien caiga brindo sobre la luz de una vela
Toda la noche brindo y que la mañana venga
No es un momento triste ya que brindo con amigos
brindo por el futuro con la noche de testigo…(BIS)

Si alguna vez no brindo siquiera por tonterías
brindare con silencio por la fortuna perdida
Brindar muy en serio por una vez en la vida
brindo hasta la cirrosis por la vacuna del SIDA…(BIS)

Desde un rincón del mundo…brindo contigo…SALUD!

https://www.youtube.com/watch?v=veGGMWiUUI8