Alguna vez te has detenido a pensar qué significan los números del huevo? en la Unión Europea, la comercialización de huevos frescos debe cumplir los reglamentos comunitarios y las normas que se apliquen a nivel nacional por las autoridades sanitarias. En la cáscara del huevo se marca con tinta aprobada para uso alimentario, una serie de números que informan de los criterios de calidad, peso, frescura, envasado y etiquetado.

ćodigo huevos

3 ES 50154803 A

C.P: 25/11

Primer dígito: Se refiere a la forma de cria. (3)

  • 3_ Huevos de gallina criadas en jaula.
  • 2_ Huevos de gallina criadas en el suelo.
  • 1_ Huevos de gallina campera.
  • 0_ Huevos de producción ecológica.

Segundo y tercer dígito:  Código de Estado miembro de la UE del que proceden los huevos (ES)

España = ES

Siguientes dígitos: Identificación de la granja de producción. (50154803 A)

Los dos primeros números identifican la provincia (50)

Alava (01), Albacete (02), Alicante (03), Almeria (04), Asturias (33), Avila (05), Badajoz (06), Baleares (07), Barcelona (08), Burgos (09), Caceres (10), Cadiz (11), Cantabria (39), Castellon (12), Ceuta (51), Ciudad Real (13), Córdoba (14), La Coruña (15), Cuenca (16), Gerona (17), Granada (18), Guadalajara (19), Guipuzcoa (20), Huelva (21), Huesca (22), Jaén (23), León (24), Lerida (25), Lugo (27), Madrid (28), Málaga (29), Melilla (52), Murcia (30), Navarra (31), Orense (32), Palencia (34), Las Palmas (35), Pontevedra (36), La Rioja (26), Salamanca (37), S.C.Tenerife (38), Segovia (40), Sevilla (41), Soria (42), Tarragona (43), Teruel (44), Toledo (45), Valencia (46), Valladolid (47), Vizcaya(48), Zamora (49), Zaragoza (50), Ceuta (51), Melilla (52)

Los tres siguientes números identifican el municipio dónde está ubicado el establecimiento. (154)

Los tres últimos números, identifican la explotación dentro del municipio (803)

Se suele colocar una letra al final para identificar cada manada de gallinas dentro de una misma granja (A)

Debajo del código , lleva la fecha de caducidad. (C.P: 25/11)

España es el tercer productor de huevos de la Unión Europea, con 48 millones de gallinas y una puesta de unos mil millones de docenas de huevos anuales.